教育工作
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摘要：宝鸡步云技工学校烹饪专业简介，向您介绍了培养具有熟练的烹饪技能、丰富的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识和营销业务能力的高级专业技术人才的培养目标。可在大中型酒店、团体餐饮部门从事技术、管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作. 培养目标
培养具有熟练的烹饪技能、广泛的烹饪科学理论和相应的餐饮管理知识和营销业务能力的高级专业技术人才。可在大中型酒店、团体餐饮部门从事技术、管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
主菜
烹饪、食品卫生与安全、烹饪营养、中餐与保健、烹饪技术、糕点技术、江苏名菜、江苏名菜、中华名菜、食品雕刻技术、冷拌技术、管理原理、餐饮管理与实务、餐饮企业人力资源管理、中国名菜、西点糕点技术、西餐技术。
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